Mira los beneficios de la gastronomía cannábica

La especialista en gastronomía, Danielle Ceruti De Espinel, impartió un taller sobre “Cocina cannábica básica: mantequilla fusionada y otros comestibles”, donde habló sobre los aportes de esta propuesta gastronómica.

Los platillos a base de cannabis o cáñamo ofrecen a la población una mejor calidad de vida, además de ser una opción saludable para los millones de personas que presentan padecimientos derivados del estrés cotidiano, ese es el planteamiento de Danielle Ceruti De Espinel, quien se encargó de impartir un taller sobre “Cocina cannábica básica: mantequilla fusionada y otros comestibles” durante el Congreso Internacional de Cannabis Medicinal en Ciudad de México.

En su intervención, Danielle Ceruti aclaró que la gastronomía cannábica no es solo con fines lúdicos, sino una alternativa que puede beneficiar la salud, pues afirma que este tipo de dietas trae beneficios orgánicos.

Detalla que tanto el cannabis como las semillas de cáñamo poseen una serie de propiedades favorables, especificó que las semillas contienen aminoácidos y ácidos grasos esenciales, como omega 3 y omega 6 que nutren el organismo y lo vitalizan.

Mientras que en el caso de la marihuana, al ingerir se pueden aprovechar sus cannabinoides para tratar ciertos trastornos como ansiedad, insomnio o estrés, sin tener que fumar o vaporizar la planta.

Recomendaciones:

Recordó que la base de la gastronomía cannábica es precisar la dosis adecuada y saberla diluir con otros ingredientes, en es particular, recalcó que la marihuana no es hidrosoluble, pero sí liposuble, por lo tanto se debe disolven con mantequilla o algún otro tipo de grasa o aceite, de lo contrario, no surtirá los efectos.